摘
要
大脑的生理功效、智力水平与神经递质的变更紧密相关,酪氨酸是一种主要的神经递质—氨基丁酸的前体物资,是保证大脑功效的物资基本。
酪氨酸让大脑坚持敏锐
大脑的生理功效、智力水平与神经递质的变更紧密相关,酪氨酸是一种主要的神经递质—氨基丁酸的前体物资,是保证大脑功效的物资基本。它在人体中一旦含量不足,就会克制神经传导,让人涌现犯困、留心力不集中、无精打采、精力涣散等现象。
此外,酪氨酸对大脑坚持敏锐的思维、记忆力以及苏醒水平,也起着决定性作用。
牛奶本身的养分非常丰盛,含有酪蛋白、白蛋白等人体必须的8种氨基酸。经过乳酸菌发酵后,牛奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更轻易。
因此,午饭后喝一杯酸奶,可以让人在整个下午精力抖擞,完全没必要再喝咖啡等刺激性饮料。
年轻人喝点全脂酸奶好
根据脂肪含量高下,酸奶分为全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶等几种;根据参加糖的种类,还可以分为含糖酸奶和无糖酸奶。
糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者较好别喝含糖的全脂酸奶,否则轻易加重病情,而且会影响治疗成果,不含糖的脱脂酸奶比拟合适。
但平时工作劳碌、劳动量比拟大的年轻人,喝点含糖的全脂酸奶还是有好处的,可以迅速地补充体力。
另外,酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用,其中的有机酸可增长肠蠕动,刺激胃液分泌,并克制肠内发生有害病菌。特别是胃肠功效弱的人和服用抗生素者,全脂和含糖酸奶中的活性菌可以使失调的胃肠菌群重新获得平衡。
轻易多喝导致胃酸过多
固然酸奶有这么多好处,但在喝的时候,仍要留心适可而止,否则很轻易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,下降食欲,破坏人体内的电解质平衡。
尤其是平时就胃酸过多,经常以为脾胃虚冷、腹胀者,更不宜多饮。
对于健康人来说,也不宜一次大量饮用,天天喝一两杯,每杯在125克左右比较合适。
喝酸奶的时间较好在饭后,由于这时人肠胃中的环境较合适酪氨酸生长,让它发挥更多的健康功效。
特别是饭后2小时内饮用酸奶,成果较佳,长期坚持,能起到改良体质的作用。
但喝时要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物资对牙齿有一定的损害,喝完后应及时用白开水漱口或刷牙,以利于牙齿保健。
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